Перевозка соков

Перевозка соков

Вкусные и сладкие фруктовые соки не только позволяют утолить жажду, но и весьма полезны для здоровья, а также обладают и некоторой питательностью. Но как же этот продукт доставляется в магазины, кафе и другие места? Давайте разберёмся!
Любые фруктовые и овощные соки относятся к числу скоропортящихся продуктов. А потому они должны быть перевезены за строго отведённый срок. Кроме того, при этом требуется выдержать температурный режим, соблюсти санитарные требования, защитить товар от механических ударов, повреждения осадками и солнечными лучами.
Закрытые упаковки фруктового сока повезут, скорее всего, в изотермических фургонах. Замороженный сок требует для перевозки рефрижераторного транспорта, как правило, фургонов или (железнодорожных) платформ. Внутри для большей безопасности размещают валики-прокладки, которые не позволяют упаковкам хаотично перемещаться. Цистерны с наливными соками должны иметь теплоизоляцию, что особенно важно в жаркий сезон, когда основной опасностью становится брожение. Особых требований к видам упаковки транспортировка соков не подразумевает, она может быть самой обычной.
А вот подготовка транспортных средств и продуманность маршрута обязаны быть на самом высоком уровне.